4月14日(月)グランドメニューリニューアル！ブリ・鰯・サーモンの新メニュー登場

Chloe Fitzgerald

3 min read Post on May 01, 2025

4月14日(月)グランドメニューリニューアル！ブリ・鰯・サーモンの新メニュー登場

新メニュー紹介：春の恵み、贅沢食材を堪能

旨みが凝縮！新鮮なブリを使った逸品 (Delicious Dishes Featuring Fresh Yellowtail)

新鮮で脂ののったブリを贅沢に使用した、こだわりの料理をご用意しました。春のブリは、特に旨みが凝縮されており、最高の状態でお届けします。

ブリの照り焼き: 特製の甘辛いタレでじっくりと焼き上げた、定番ながらも絶品の一品。ふっくらとしたブリの身と、甘辛いタレの絶妙なバランスが、ご飯との相性も抜群です。良質な醤油とみりんを使用し、上品な味わいに仕上げています。
ブリ大根: じっくりと煮込んだ、とろけるようなブリ大根。大根の甘みとブリの旨みが溶け合った、奥深い味わいが特徴です。だしと醤油のバランス、そしてじっくり煮込むことで、大根の甘みとブリの旨みが最大限に引き出されます。
ブリのカルパッチョ: 新鮮なブリの刺身を、柑橘系のドレッシングで爽やかに仕上げました。新鮮なブリの旨みと、柑橘の酸味が絶妙なバランスで、春の訪れを感じさせる一品です。彩り豊かに仕上げた野菜との組み合わせも、ぜひお楽しみください。

繊細な味わいが魅力！鰯の創作料理 (Creative Dishes Featuring Sardines)

新鮮な鰯の繊細な味わいを最大限に引き出した、創作料理の数々。鰯の旨みと、様々な調味料の組み合わせが、新しい発見をもたらします。

鰯の梅煮: 梅の酸味と鰯の旨みが絶妙に調和した、さっぱりとした味わい。骨まで柔らかく煮込んだ鰯は、ご飯にもお酒にも相性抜群です。梅干しの風味と、だし汁の奥行きが、鰯の旨みをさらに引き立てます。
鰯の南蛮漬け: 甘酢に漬け込んだ鰯は、サクサクとした食感が魅力。ピリッとした唐辛子のアクセントも、食欲をそそります。揚げたての鰯を、特製の甘酢ダレに漬け込むことで、絶妙なバランスの南蛮漬けが完成します。
鰯のオイルサーディン: 丁寧にオイル漬けにした鰯は、そのままでも、パンにのせて食べても美味しくいただけます。じっくりと時間をかけてオイルに漬け込むことで、鰯の旨みが凝縮され、深い味わいが生まれます。

濃厚な旨みが口の中に広がる！サーモンの絶品料理 (Exquisite Salmon Dishes)

脂がのった新鮮なサーモンを、様々な調理方法で提供します。濃厚な旨みが口の中に広がる、贅沢なひとときをお楽しみください。

サーモンのムニエル: バターでじっくりと焼き上げたサーモンは、ふっくらとした食感と、濃厚な旨みが特徴です。レモンバターソースとの相性も抜群です。新鮮なサーモンの旨みを最大限に引き出す、シンプルながらも奥深い一品です。
サーモンの刺身: 新鮮なサーモンの刺身は、口にした時のとろけるような食感が魅力。わさび醤油でシンプルに味わうも良し、特製ポン酢でいただくも良し、様々な楽しみ方が可能です。
サーモンのマリネ: ハーブと柑橘系のドレッシングでマリネしたサーモンは、爽やかな味わいが特徴。前菜として、またお酒のおつまみとしても最適です。新鮮なサーモンの旨みと、ハーブの香りが絶妙に調和した、上品な味わいです。

その他の新メニュー (Other New Menu Items)

ブリ、鰯、サーモン以外にも、春の訪れを感じさせる季節感あふれる新メニューをご用意しました。

菜の花のソテー: 春の代表的な野菜、菜の花をシンプルにソテーしました。菜の花のほのかな苦みと、バターの香りが食欲をそそります。新鮮な菜の花を使用し、素材本来の味を活かした調理法です。
たけのこの土佐煮: 春の味覚の代表格であるたけのこを、土佐煮にしました。たけのこのシャキシャキとした食感と、だし汁の旨みが絶妙に調和しています。上品な味わいは、お酒との相性も抜群です。

まとめと行動喚起：新しいグランドメニューで春の味覚を満喫しよう！

4月14日(月)より、グランドメニューがリニューアル！旬のブリ、鰯、サーモン、そして春の野菜を使った、新しい料理が多数登場します。ぜひこの機会に、当店で春の味覚を存分にご堪能ください！新鮮な食材と、こだわりの調理法で、皆様に最高のひとときをお届けいたします。今すぐお店に足を運んで、新しいグランドメニューを体験しましょう！皆様のご来店を心よりお待ちしております！