Lasaña De Calabacín Fácil: La Receta De Pablo Ojeda De Más Vale Tarde

4 min read Post on May 31, 2025

Lasaña De Calabacín Fácil: La Receta De Pablo Ojeda De Más Vale Tarde

Ingredientes: Lista de la Compra para tu Lasaña de Calabacín

Para elaborar esta deliciosa y saludable lasaña de calabacín, necesitarás reunir los siguientes ingredientes. Recuerda que puedes adaptar las cantidades según el número de comensales.

Verduras Frescas y Aromáticas:

Calabacín: 2 calabacines verdes grandes o 3 medianos. También puedes utilizar calabacín amarillo para un toque de color y sabor diferente.
Cebolla: 1 cebolla mediana, finamente picada. Aporta dulzor y un aroma delicioso a nuestra lasaña.
Ajo: 2 dientes de ajo, picados finamente. El ajo potencia el sabor de la salsa y le da un toque especial.
Champiñones (opcional): 200g de champiñones laminados. Añaden una textura y sabor únicos a la receta. Palabras clave: ingredientes lasaña calabacín, verduras, calabacín, receta saludable.

La Salsa: El Corazón de la Lasaña de Calabacín

La salsa es fundamental para el éxito de nuestra lasaña. Puedes optar por una salsa de tomate casera o utilizar una salsa de tomate de buena calidad del supermercado.

Salsa de Tomate: 700g de salsa de tomate (casera o de bote). Añade orégano, albahaca y una pizca de azúcar para equilibrar la acidez.
Carne Picada Magra (opcional): 250g de carne picada magra de ternera o cerdo. Si prefieres una versión vegetariana, puedes omitir la carne.
Especias: Orégano, albahaca, pimienta negra al gusto. Palabras clave: salsa de tomate, carne picada magra, salsa casera, vegetariana.

Queso y Otros:

Queso Mozzarella: 200g de queso mozzarella rallado. Es el queso ideal para fundirse y aportar cremosidad a la lasaña.
Queso Parmesano (opcional): 50g de queso parmesano rallado. Añade un toque de sabor intenso.
Alternativas Veganas: Puedes sustituir el queso mozzarella por queso vegano rallado y el parmesano por levadura nutricional.
Hierbas aromáticas: Albahaca fresca picada para decorar. Palabras clave: queso mozzarella, parmesano, queso vegano, especias, hierbas.

Preparación Paso a Paso: Guía para tu Lasaña de Calabacín Fácil

Ahora sí, ¡manos a la obra! Sigue estos pasos para preparar una deliciosa lasaña de calabacín fácil y rápida.

Preparación del Calabacín:

Lava y corta los calabacines en láminas finas utilizando una mandolina o un cuchillo bien afilado. Cuanto más finas sean las láminas, mejor.
Saltea ligeramente las láminas de calabacín en una sartén con un poco de aceite de oliva para eliminar el exceso de agua. Esto ayudará a que la lasaña no quede demasiado húmeda. Palabras clave: preparación calabacín, láminas de calabacín, cocinar calabacín.

Montaje de la Lasaña:

Precalienta el horno a 180°C. Engrasa una fuente para horno.
Comienza formando capas: una capa de láminas de calabacín, una capa de salsa de tomate (con o sin carne), una capa de queso mozzarella.
Repite las capas hasta llegar al final de los ingredientes. Termina con una capa de salsa de tomate y queso mozzarella. Palabras clave: montaje lasaña, capas lasaña, receta fácil.

Hornear y Servir:

Hornea la lasaña durante 30-40 minutos, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante y el calabacín esté tierno.
Deja reposar la lasaña durante unos 10 minutos antes de cortarla y servirla. Sirve con una ensalada verde fresca o un poco de pan. Palabras clave: hornear lasaña, tiempo de horneado, servir lasaña.

Consejos y Variaciones: Dale tu Toque Personal a la Lasaña de Calabacín

Aquí te damos algunos consejos y variaciones para que puedas personalizar tu lasaña de calabacín.

Consejos para una Lasaña Perfecta:

Para evitar que el calabacín se deshidrate demasiado, puedes cubrir la lasaña con papel de aluminio durante los primeros 20 minutos de horneado.
Para un horneado uniforme, asegúrate de que la fuente para horno sea del tamaño adecuado y de que la lasaña tenga un grosor similar en todas partes. Palabras clave: consejos lasaña, trucos lasaña, lasaña perfecta.

Variaciones de la Receta:

Añade otras verduras como berenjena, espinacas o pimientos para darle un toque diferente.
Experimenta con diferentes salsas, como una salsa bechamel ligera. Palabras clave: variaciones lasaña, receta adaptada, lasaña diferente.

Conclusión: Disfruta de tu Deliciosa Lasaña de Calabacín Fácil

Esta receta de lasaña de calabacín es una opción saludable, fácil y deliciosa que te permitirá disfrutar de un plato clásico de una forma mucho más ligera. Recuerda que esta receta está inspirada en la propuesta de Pablo Ojeda en "Más Vale Tarde", una prueba de que una comida sana puede ser también increíblemente sabrosa. ¡Prueba esta deliciosa lasaña de calabacín fácil y comparte tu experiencia con nosotros! Comparte tu versión de la #lasañadecalabacin #recetafacil #masvaletarde.