Preparación De Sopa Aragonesa: Una Receta Fácil Y Ligera

Chloe Fitzgerald

4 min read

Post on May 31, 2025

4.8

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Ingredientes de la Sopa Aragonesa

Para elaborar una deliciosa sopa aragonesa, necesitarás una lista de ingredientes sencilla, pero con un sabor impactante. Aquí te detallamos los ingredientes necesarios, incluyendo alternativas para que puedas adaptarlos a tus preferencias y a lo que tengas en tu despensa. Esta lista de la compra para la sopa aragonesa te ayudará a prepararla sin problemas.

• Judías verdes: Aproximadamente 250 gramos. Puedes usarlas frescas o congeladas, ambas funcionan perfectamente. Las judías verdes aportan fibra y un toque fresco a la sopa.
• Cebolla: Una cebolla mediana, blanca o amarilla, según tu preferencia. La cebolla es la base aromática de nuestra sopa aragonesa.
• Ajo: Dos dientes de ajo, para un toque de sabor más intenso. Recuerda que puedes ajustar la cantidad según tu gusto.
• Pimiento verde (opcional): Un pimiento verde pequeño, picado finamente. Añade un toque de dulzor y color. Si no lo tienes, no te preocupes, la sopa quedará igualmente deliciosa.
• Patata: Una patata mediana, pelada y cortada en cubos. La patata aporta cremosidad a la sopa.
• Aceite de oliva virgen extra: Un chorrito generoso, para sofreír las verduras. El aceite de oliva virgen extra aporta sabor y salud a tu receta.
• Caldo de verduras: Aproximadamente 1 litro. Puedes usar caldo de pollo como alternativa para una sopa más contundente. Si prefieres una versión aún más ligera, usa agua.
• Sal y pimienta: Al gusto, para sazonar la sopa.
• Perejil fresco: Un puñado, para decorar al final. El perejil fresco le dará un toque final de frescura y color.

Consejos para sustituir ingredientes: Si no tienes caldo de verduras, puedes utilizar caldo de pollo para un sabor más intenso y rico. También puedes usar agua, aunque el caldo aportará más sabor.

Preparación Paso a Paso de la Sopa Aragonesa

Esta receta sopa aragonesa paso a paso es muy sencilla, perfecta incluso para principiantes en la cocina. ¡Prepara tu mandil y manos a la obra! Aprenderás cómo hacer sopa aragonesa de forma rápida y eficaz.

• Paso 1: Picar finamente la cebolla y el ajo.
• Paso 2: Cortar las judías verdes en trozos pequeños.
• Paso 3: Pelar y cortar la patata en cubos.
• Paso 4: En una olla, sofreír la cebolla y el ajo en aceite de oliva a fuego medio hasta que estén transparentes. Este paso es crucial para la preparación sopa aragonesa fácil y sabrosa.
• Paso 5: Añadir las judías verdes y la patata a la olla. Rehogar durante unos 5 minutos, removiendo ocasionalmente.
• Paso 6: Cubrir con el caldo de verduras (o agua) y llevar a ebullición. Reducir el fuego y dejar cocer a fuego lento durante 20-25 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas.
• Paso 7: Sazonar con sal y pimienta al gusto.
• Paso 8 (Opcional): Para obtener una textura más cremosa, puedes triturar parcialmente la sopa con una batidora de mano o en una batidora tradicional. Si prefieres una sopa con textura, omite este paso.
• Paso 9: Servir caliente, decorado con perejil fresco picado.

Consejos y Variaciones de la Sopa Aragonesa

Para mejorar aún más tu receta sopa aragonesa, aquí tienes algunos consejos y variaciones para personalizarla a tu gusto:

• Añadir un toque de pimentón dulce: Una cucharadita de pimentón dulce aportará un sabor más intenso y aromático.
• Incorporar fideos finos: Añade un puñado de fideos finos durante los últimos 5-7 minutos de cocción para una sopa más completa.
• Usar caldo de pollo: Como ya mencionamos, el caldo de pollo es una excelente alternativa al caldo de verduras, proporcionando un sabor más rico.
• Servir con un huevo poché: Un huevo poché encima de la sopa le dará un toque extra de proteína y cremosidad.
• Añadir un chorrito de aceite de oliva al final: Un chorrito de aceite de oliva virgen extra al final realzará el sabor y la textura.

Conclusión

Esta guía ha proporcionado una receta fácil y ligera para preparar una auténtica Sopa Aragonesa. Hemos cubierto los ingredientes necesarios, el proceso paso a paso y algunos consejos para personalizar la receta a tu gusto. Esta receta de sopa aragonesa es una opción perfecta para una comida rápida, sana y deliciosa.

¡Anímate a preparar esta deliciosa Sopa Aragonesa hoy mismo! Comparte tu experiencia y fotos de tu deliciosa creación utilizando el hashtag #SopaAragonesa. Busca más recetas fáciles y ligeras en nuestro sitio web. ¡Disfruta de esta auténtica receta de sopa aragonesa!