Sopa Aragonesa Fácil: Receta Ni De Cebolla Ni De Sobre (20 Minutos)

Chloe Fitzgerald

4 min read

Post on May 31, 2025

4.9

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2. Ingredientes: La Clave de una Sopa Aragonesa Exquisita en 20 Minutos

H2: Lista de Ingredientes: Para preparar esta Sopa Aragonesa rápida y fácil, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 1 litro de caldo de pollo o verduras (puedes usar caldo casero o de brick, ¡lo que más te guste!)
• 150g de judías verdes extrafinas ([enlace a artículo sobre judías verdes extrafinas, si existe]) – puedes sustituirlas por judías planas o habichuelas.
• 100g de patata, pelada y cortada en cubos pequeños.
• 50g de acelgas, lavadas y cortadas en tiras finas.
• 1 zanahoria mediana, pelada y cortada en rodajas finas.
• 1 puerro pequeño, sólo la parte blanca, finamente picada.
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
• Sal y pimienta al gusto.
• Perejil fresco picado (para decorar).

H2: Preparación previa de los ingredientes: Antes de empezar a cocinar tu Sopa Aragonesa, asegúrate de tener todos los ingredientes preparados. Esto te ayudará a acelerar el proceso y a disfrutar de tu sopa en el menor tiempo posible.

• Lava y corta todas las verduras según las indicaciones de la lista de ingredientes.
• Si utilizas caldo casero, asegúrate de que esté caliente.
• Pica el perejil fresco para la decoración final.
• ¡Una buena preparación es la clave para una Sopa Aragonesa rápida y perfecta!

(Imagen: Foto de los ingredientes preparados - verduras cortadas, caldo, perejil).

3. Elaboración Paso a Paso: Sopa Aragonesa en 20 Minutos

H2: Pasos para una Sopa Aragonesa Perfecta: Sigue estos pasos para preparar una deliciosa Sopa Aragonesa en solo 20 minutos:

• Paso 1 (2 minutos): Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio. Añade el puerro picado y sofríelo durante 1 minuto hasta que esté ligeramente transparente.
• Paso 2 (3 minutos): Incorpora las patatas y las zanahorias a la olla. Remueve bien y cocina durante 3 minutos, removiendo ocasionalmente.
• Paso 3 (5 minutos): Añade las judías verdes y las acelgas a la olla. Cocina durante 5 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que las verduras estén tiernas.
• Paso 4 (8 minutos): Vierte el caldo caliente sobre las verduras. Lleva la sopa a ebullición, reduce el fuego y deja que hierva a fuego lento durante 8 minutos, o hasta que las patatas estén completamente cocidas.
• Paso 5 (2 minutos): Retira la olla del fuego y sazona la sopa con sal y pimienta al gusto.

H3: Trucos y Consejos:

• Para un sabor más intenso, puedes utilizar caldo de pollo casero.
• Si prefieres una sopa más espesa, puedes añadir una cucharada de harina de maíz disuelta en un poco de agua fría antes de añadir el caldo.
• Experimenta con especias como comino o pimentón para darle un toque diferente a tu Sopa Aragonesa.
• Puedes agregar un toque de limón al final para un toque de acidez refrescante.

(Imagen: Foto de la sopa cocinándose en la olla).

4. Presentación y Sugerencias para Servir: El Toque Final a tu Sopa Aragonesa Fácil

H2: Cómo Servir tu Sopa Aragonesa: Sirve tu Sopa Aragonesa Fácil en tazones individuales. Para una presentación más atractiva:

• Decora cada tazón con un poco de perejil fresco picado.
• Puedes añadir unos crutones de pan tostado para darle un toque crujiente.
• Acompaña la sopa con una rebanada de pan tostado o unos picatostes.
• Si quieres una versión más completa, puedes servirla con una pequeña ración de embutidos típicos de Aragón.

(Imagen: Foto de la sopa servida en un bol, decorada con perejil).

5. Conclusión: ¡Disfruta de tu Sopa Aragonesa Fácil!

En resumen, esta receta de Sopa Aragonesa Fácil te ofrece una alternativa rápida, deliciosa y casera a las típicas sopas de cebolla o de sobre. Su elaboración sencilla y su tiempo de cocción reducido la convierten en la opción ideal para un día ajetreado. Prueba esta receta de Sopa Aragonesa Fácil hoy mismo y sorprende a tus invitados con un plato delicioso en solo 20 minutos. ¡Comparte tu experiencia con nosotros! Puedes encontrar más recetas fáciles y rápidas en nuestro sitio web [enlace a otras recetas].